Пирог с красной рыбой

Рецепт пирога с красной рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Русская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 502 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с красной рыбой русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 502 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Пшеничная мука 5 стаканов
• Вода 1,5 стакана
• Свежие дрожжи 50 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль ½ чайной ложки
• Филе семги 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Картофель 3 штуки
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить дрожжевое тесто.
2. Разделить его на две части.
3. Раскатать лепешку и выложить в форму, смазанную маслом.
4. На лепешку выложить слой картофеля. порезанного тонкими ломтиками, затем тонко нарезанный лук, затем кусочки филе, хорошо посолить, поперчить, полить растительным маслом. Накрыть сверху второй лепешкой, хорошо подвернуть края. Сверху сделать дырочку для выхода пара. Если не пост, можно пирог смазать желтком.
5. Выпекать в нагретой духовке минут 40. Вынуть, выложить на блюдо, накрыть полотенцем, дать остыть.

Хозяйке на заметку

В оригинальном рецепте начинка вся сырая. По моему опыту, тогда тесто пропекается, а картофель и лук остаются хрустящими. Поэтому я лук слегка обжариваю, а картофельные ломтики привариваю буквально 5 минут. Начинку нужно солить и перчить покрепче, а то будет пресно.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

рецепт весьма кстати!

 

Рецепт пирога с красной рыбой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

спасибочки
как раз собралась делать пирог с красной рыбой