Тарталетки с миндальным кремом и яблоком

Рецепт тарталеток с миндальным кремом и яблоком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 268 килокалорий

Слово «тарталетка» имеет французские корни. По-французски tartelette — это небольшой торт, но сейчас так принято называть изделия из теста, по форме напоминающие корзиночки, заполненные разнообразной начинкой. Как правило, выпекают тарталетки из сдобного пресного теста, хотя вполне возможны и другие варианты: сырное, картофельное, творожное, песочное, слоёное тесто. Это зависит от вкуса хозяйки и от того, какую начинку она планирует в них положить.
Раньше тарталетки предназначались для того, чтобы красиво оформить подачу кусочков пищи или гарнира, а в наши дни это чаще всего блюдо для фуршета или изысканный десерт. Это также зависит от вида начинки и теста, использованного для тарталеток. Сами же корзиночки покупаются готовыми либо заранее выпекаются самостоятельно и остужаются. Хотя некоторые тарталетки выпекаются вместе с уложенной в них начинкой. Именно такой рецепт мы хотим предложить вам попробовать — тарталетки с яблоком. Для их приготовления вам потребуется готовое слоёное тесто, поэтому возиться с основой долго не придется.
Готовые тарталетки с яблоком можно подать на подносе или большом плоском блюде, накрытом ажурной салфеткой.

Ингредиенты на 5 порций

• Корица молотая 0.5 ч. л.
• Масло сливочное 40 г
• Миндаль 60 г
• Миндальные лепестки 20 г
• Сахар 40 г
• Тесто слоёное 500 г
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления тарталеток возьмём готовое слоёное тесто, 1-2 кисло - сладких яблока (можете попробовать с сушёными), миндаль измельчённый, яйцо, сливочное масло и сахар.
2. Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром, добавить измельчённый миндаль и молотую корицу.
3. Затем ввести в массу 1 яйцо.
4. Хорошо всё перемешать до однородного состояния.
5. Яблоко помыть, очистить от кожуры и мелко порезать.
6. Готовое слоёное тесто подготовить в соответствии с инструкцией. А затем выдавить из него тарталетки формочкой для кексов или чашкой.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем на каждую тарталетку положить по 1-2 чайной ложке миндального крема.
8. Сверху добавить кусочки яблока и присыпать всё миндальными лепестками.
9. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик тарталеток с миндальным кремом и яблоком