Рецепт рулета с морковной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 182 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета с морковной начинкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 182 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийКартофель 300 г.Чеснок 3 шт.Имбирь сухой молотый 1 ч. ложкПищевая соль 0.5 ч. ложкТмин 0.35 ч. ложкМясной фарш 280 г.Лук зеленый 3 веточ.Куриное яйцо 1 шт.Морковь 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияРулет с морковной начинкой запекается в фольге, которая позволяет сформировать рулет без рассыпания ингредиентов. В качестве основы для рулета выступает отварное картофельное пюре и мясной фарш. Поэтому первым делом необходимо почистить картофель, отварить его в подсоленной воде, а затем сделать из него пюре с помощью специального кухонного приспособления.Картофельное пюре переложить в миску, чтобы оно немного остыло. Добавьте измельченный чеснок к картофельному пюре и тщательно перемешайте. Чеснок хорошо подходит для картофеля и придаст ему приятный вкус и аромат после запекания в духовке.Добавьте к картофельной массе молотый сухой имбирь, тмин и пищевую соль по вкусу. Хорошо перемешайте. Включаем и разогреваем духовку.К картофельному пюре кладем мясной фарш и перемешиваем. Мясной фарш я сделала для данного рулета из свинины и говядины, можно брать фарш из мяса птицы.Перья зеленого лука хорошо промыть водой, мелко порезать и высыпать в основную массу для рулета. Перемешать все ингредиенты с измельченным луком до однородной массы.Разбить сырое яйцо в картофельно - мясную массу и тщательно размешать. Яйцо хорошо соединит все компоненты между собой во время запекания в духовке.Понадобится лист фольги для формирования рулета. На фольгу выкладываем всю полученную массу ровным слоем.В качестве начинки выступает целая отварная морковь. Её необходимо отварить и почистить. Немного остудить морковь.В массу для рулета вдавить цельную морковь. А затем накрыть её полностью остатками массы, формируя рулет.Завернуть в фольгу рулет. Хорошо закрутить кончики фольги, чтобы рулет не выходил наружу. Поставить в духовку на вторую полку снизу.Рулет запекается около 50 минут при 190 градусах. Готовый рулет необходимо оставить в выключенной духовке, а по мере остывания переложить в холодильник. И только потом можно снимать фольгу. Если снимать с горячего рулета фольгу, то она будет прилипать, а сам рулет при этом будет разваливаться.Готовый рулет с морковной начинкой к столу подается в охлажденном виде, при желании его можно разогреть в микроволновой печи.
УРА!!! Свершилось! Я сделала рулет с морковной начинкой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!