Андалусская паэлья

Рецепт андалусской паэльи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Испанская кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 632 килокалорий

Простой пошаговый рецепт андалусской паэльи испанской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 632 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Курица 300 г
• Оливковое масло 30 мл
• Кролик 300 г
• Мидии 100 г
• Креветки 100 г
• Красный сладкий перец 2 штуки
• Зеленый сладкий перец 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Репчатый лук 1 головка
• Рис для паэльи 150 г
• Куркума на кончике ножа
• Шафран 1 чайная ложка
• Куриный бульон 1,5 л
• Лавровый лист по вкусу
• Свежий тимьян по вкусу
• Помидоры 2 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. В большой кастрюле для паэльи разогрейте оливковое масло. Добавьте небольшие куски курицы и кролика на кости и подрумяньте.
2. Затем добавьте лук, чеснок, красные и зеленые перцы, избавленные от кожи и семян помидоры и снова подрумяньте.
3. Добавьте рис, влейте оливковое масло и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму для цвета.
4. Добавьте бульон, лавровые листья, тимьян и шафран и готовьте 30 минут. Если смесь становится очень сухая, добавьте еще немного бульона или воды.
5. В конце добавьте промытые мидии и креветки, хорошо перемешайте и подавайте.

Хозяйке на заметку

Рецепт Кейта Флойда.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик андалусской паэльи.
yulyal, спасибо!!!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Когда делала андалусскую паэлью и не сомневалась, что получится вкусно!