Рецепт молочных куриных оладий с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, перекус, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 138 килокалорийПредлагаю приготовить интересные оладьи. Готовятся они из куриного филе, но имеют одну особенность — в их состав входит достаточно большое количество молока. Тесто получается полужидким, и оладьи формируются с помощью столовой ложки: небольшое количество теста набирают и просто выкладывают на горячую сковороду с растительным маслом. Оладьи получаются нежными и очень сочными. Не игнорируйте мускатный орех в составе теста — он добавляет оладьям интересную изюминку. Ингредиенты на 50 порцийБатон 100 гКуриное филе 700 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМолоко 350 млМускатный орех молотый 0.5 ч. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Соль 1.5 ч. л.Чеснок 1 зубчикЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля работы нам понадобится куриное филе, молоко, яйцо, чеснок, соль, перец, мускатный орех, батон, подсолнечное масло.Батон порвать на куски и залить частью молока так, чтобы оно покрыло куски батона. Оставить на 10 минут.Филе порезать и измельчить в кухонном комбайне (насадка — металлический нож).Добавить к филе батон вместе с молоком, яйцо, соль, перец, мускатный орех, пропущенный через чесночницу зубчик чеснока. Измельчить до однородной массы.Масса получится средней густоты.Добавить остальное молоко. Хорошо перемешать.Вот какая масса получится.На горячую сковороду с подсолнечным маслом с помощью столовой ложки выкладывать оладьи. Обжаривать на слабом огне с обеих сторон до золотистого цвета.Молочные куриные оладьи готовы.