Яблочно-лимонная шарлотка

Рецепт яблочно-лимонной шарлотки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яблочно-лимонной шарлотки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 213 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Яблоко 600 г.
• Лимон 1 шт.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Сахар 1 стак.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Поваренная соль 0.1 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Маргарин 100 г.
• Подсолнечное масло 1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю вам один из вариантов всеми, наверное, любимой шарлотки. На сей раз она будет не только с яблоками, но и с лимоном, что придаст выпечке особый вкус и аромат. Итак, начинаем с того, что яблоки тщательно моем и даем им обсохнуть или вытираем досуха.
2. Далее чистим яблоки от кожицы, разрезаем на четыре части и вырезаем сердцевину с семенами. Лимон моем, разрезаем пополам и выдавливаем на нарезанные четвертинками яблоки сок из этой половины лимона.
3. Затем яблоки нарезаем мелкими кусочками. Можно их еще раз сбрызнуть лимонным соком. На этом на время яблоки отставляем.
4. Приступаем к приготовлению теста. В глубокую миску разбиваем три яйца (конечно, не забыв их предварительно помыть).
5. Добавляем к ним стакан сахара (Стакан я использовала большой, 250-ти граммовый). При желании, можно добавить и ванильный сахар или ванилин.
6. При помощи вилки размешиваем яйца с сахаром до появления белой пенки.
7. Маргарин растапливаем на огне до жидкого состояния и аккуратно добавляем в сахарно - яичную смесь (вместо маргарина можно использовать сметану пожирнее, её, естественно, нагревать или топить не надо, сразу добавляем в тесто). Также добавляем сок, выжатый из второй половинки лимона. Кожу лимона натираем на мелкой терке - получаем цедру. Натирать следует только желтую часть, если попадет и белая часть, то выпечка может пригарчивать. Полученную лимонную цедру также добавляем в тесто.
8. Далее в полученную смесь добавляем муку, щепотку соли и соду (соду в данном случае гасить не нужно, вместо соды можно взять разрыхлитель для теста).
9. Перемешиваем все до однородного состояния (удобнее при помощи миксера), тесто должно получиться не очень густым, комочков быть не должно. Тесто для шарлотки готово.
10. Добавляем в наше тесто нарезанные яблоки.
11. Перемешиваем яблоки с тестом, так, чтобы они более - менее равномерно по нему распределились.
12. Тесто выкладываем в подходящую по размеру форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, и отправляем в предварительно разогретую духовку на тридцать - сорок минут.
13. Готовой шарлотке даем немного остыть, затем разрезаем её на кусочки и подаем к чаю. Шарлотка вкуснее именно в теплом виде.

 

рецептик супер!!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яблочно-лимонная шарлотка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!