Рецепт хорватского вишневого пирога с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 861 килокалорийПростой пошаговый рецепт хорватского вишневого пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 861 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийТесто фило 500 гРастительное масло 400 млСахар 580 гСметана 20% - ная 200 гСливочное масло 100 гМанная крупа 3 столовые ложкиРазрыхлитель теста 15 гЯйцо куриное 4 штукиЛимоны 1 штукаЗамороженная вишня 1 кгРецепт пошагового приготовленияДелаем два рулета и для этого нужна довольно высокая и не широкая форма, чтобы пирог получился толстым. Длиной в ширину листа теста фило и шириной где - то 25–30 см. Смазываем форму сливочным маслом.Смешиваем манку и разрыхлитель. Растапливаем сливочное масло.Миксером хорошо взбиваем яйца и сахар (400 г), но не добела. Добавляем постепенно растительное масло, затем сметану. Потом — манную крупу, и хорошо взбиваем, чтобы без комочков.Кладем 1 лист теста фило, берем 3 столовых ложки этой смеси (яйца - сахар - манка - масло - сметана), и условно равномерно размазываем по тесту.Кладем сверху поочередно еще 4 листа и так же каждый намазываем этим «кремом». Теперь на одну половину кладем сверху половинку листа теста. Ничем этот лист не смазываем, и сверху выкладываем вдоль будущего рулета половину не размороженной вишни. И сворачиваем рулет, стараясь не дать вишне вылезти наружу (а вылезать будет). Кладем в форму, крепко держа за торцы рулета и ладонями не давая, таким образом, вишне опять вылезти наружу.Делаем еще такой же рулет из оставшихся ингредиентов. Можно делать по 5 или 6 слоев, в зависимости от количества теста в упаковке. Остатки вишни нужно запихнуть в концы рулетов.Разрезаем рулеты очень острым ножом на ломти где - то 5 см, часть начинки выльется в форму, это ok.Сверху поливаем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку при 180 градусах на 45–50 минут, как зарумянится.Пока запекается, делаем сироп: разрезаем лимон пополам, кладем его в воду (300 мл) с сахаром (180 г). Доводим до кипения и увариваем сироп наполовину. Горячий пирог заливаем горячим же сиропом, даем остыть и ставим в холодильник на 4–6 часов.