Рецепт шоколадного пирога с маскарпоне с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Американская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 44 килокалорийРецепт приготовления пирога с красным вином, какао, корицей и кремом из сыра маскарпоне, сливок, сахара и ванильного экстракта. Этот великолепный шоколадный пирог готовится в кратчайшие сроки. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциинесоленого сливочного масла комнатной температуры — 6 Ст. ложектемно - коричневого сахара — 3/3, Чашкисахара — 1/1, Чашкибольшое яйцо — 1 Штука (плюс 1 желток комнатной температуры)красного вина — 3/3, Чашкиванильного экстракта — 1 Чайная ложкамуки — 1 Чашка (плюс 1 столовая ложка )какао — 1/1, Чашкисоды — 1/1, Чайных ложкиразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкисыра маскарпоне — 1/1, Чашки (крем)охлажденных жирных сливок — 1/1, Чашки (крем)сахарного песка — 2 Ст. ложки (крем)ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки (крем)Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 160 градусов. Выстелить круглую форму для пирога пергаментом, смазать его сливочным маслом и слегка посыпать мукой или сбрызнуть антипригарным маслом в спрее. В большой миске миксером на средней скорости взбить сливочное масло. Добавить сахар и взбивать около 3 минут. Добавить яйцо и желток, взбить. Затем взбить с красным вином и ванильным экстрактом. Просеять муку, какао, соду, разрыхлитель, корицу и соль вместе поверх яичной смеси. Перемешать резиновым шпателем.Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 25-30 минут, пока нож, вставленный в пирог, не будет выходить чистым. Верхушка пирога должна быть блестящей и гладкой, как лужа шоколада.Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке. Этот пирог хорошо хранится как при комнатной температуре, так и в холодильнике. При желании вы можете посыпать пирог сахарной пудрой.Чтобы приготовить крем, взбить маскарпоне, сливки, сахар и ванильный экстракт вместе миксером. Украсить кремом каждый ломтик пирога. Вы можете охладить пирог до 4 часов перед подачей.
@Aenseik, очень интересная идея! ща попробуем приготовить шоколадный пирог с маскарпоне по этому простому рецептику.