Рецепт фасолевого салата "фиеста" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: НарезкаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 141 килокалорийПростой пошаговый рецепт фасолевого салата "фиеста" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 141 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийФасоль сухая (черная, замоченная на 1 час) 200 гФасоль зеленая450 гЛук репчатый1 луковицаМасло оливковое60 млЧили (порошок) 1 ст. л.Уксус (белый дистиллированный) 75 млСахар1,5 ч. л.Соль1,5 ч. л.Фасоль (красная консервированная) 400 гФасоль (каннеллини) 400 гКукуруза (консервированная) 400 гКориандр15 гФасоль (консервированная флажоле) 400 гРецепт пошагового приготовленияОтварите черную фасоль. Нарежьте зеленую фасоль на кусочки длиной 4 см. В трехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2,5 см воды и зеленую фасоль. Убавьте огонь до минимума; накройте н тушите 5—10 минут, пока фасоль не станет мягкохрустящей. Воду слейте. За это время нарубите лук.Разогрейте масло в. двухлитровой кастрюле на среднем огне. Выложите лук и жарьте, помешивая, 10 минут, до мягкости.Добавьте к луку порошок чили и жарьте, помешивая, 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте уксус, сахар и соль.Выложите красную фасоль, каннеллини и черную фасоль Б большую миску. Добавьте кукурузу, кориандр, зеленую фасоль, фасоль - флажолет и лук; тщательно перемешайте. Накройте пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 1 час.На заметкуОсталась половина пучка кориандра? Добавьте кориандр в омлет, салат из тунца или зелени, или используйте вместо базилика в любимом рецепте песто (вермишель с сыром). Не рубите кориандр заранее, чтобы он не потемнел.