Рецепт классического турецкого пилава с вермишелью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, Блюда из макаронСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, На ужинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 290 килокалорийРаспространённый вариант турецкого риса-гарнира.Не раз пробовала это блюдо в Турции,а вот дома приготовила впервые и осталась очень довольна.Теперь периодически готовлю это блюдо на завтрак или ужин. Ингредиенты на 7 порцийРис — 1 стак.Вермишель (тонкая) — 2/2, стак.Сливочное масло — 1-2 ст. л.ВодаСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло. Выкладываем тонкую сухую вермишель и жарим её до того момента пока она не станет коричневой всё время помешивая чтоб не пригорела.Когда вермишель поджарится добавляем к ней промытый рис. Жарим вместе несколько минут.В чайнике закипятим воду и зальём рис с вермишелью так, чтоб она только покрыла рис, не больше - это важно!Варим до выкипания воды и затем солим по вкусу. На пробе в этот момент рис должен быть немного твёрдым, но уже не сырым. Хорошо перемешиваем и накрываем его фольгой, сверху крышкой и выключаем плиту. Даём постоять 10 минут.Вот такой у нас получается гарнир. К нему хорошо подойдёт курица или свинина. Ориентируйтесь на свой вкус. Приятного аппетита!
я слабо разбираюсь в классическом турецком пилаве с вермишелью, но с этим рецептом вышло очень здорово!