Ремулад с сельдереем и морковным салатом

Рецепт ремулада с сельдереем и морковным салатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 393 килокалорий

Это простое блюдо осенью можно встретить практически во всех французских бистро. Вместо изюма можно добавить орехи или яблоко, мы же приготовим с изюмом и отдельно с жареным кунжутом. Легкие и витаминные салаты как-раз против весеннего авитаминоза.

Ингредиенты на 6 порций

• Сельдерей корневой 700 г
• Майонез 150 г
• Горчица 4 ч. л.
• Морковь 500 г
• Изюм темный 50 г
• Кунжут 20 г
• Уксус яблочный 60 мл
• Сахар (песок) 5 г
• Оливковое масло 75 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезать соломкой сельдерей, налить в кастрюльку холодной воды, посолить, варить сельдерей до закипания, дать покипеть 1-2 минуты.
2. Для соуса смешать майонез, горчицу, соль и перец. Горчицу добавлять по вкусу, ориентировочно 4 чайные ложки.
3. Морковку потереть на крупной терке. Изюм промыть. Кунжут поджарить на сковороде.
4. Для соуса смешать уксус, сахар, оливковое масло, соль и перец.
5. Морковь смешать с соусом, разделить на две части, в одну положить изюм, в другую - кунжут.
6. Сельдерей просушить, смешать с соусом. Салаты поставить в холодильник для охлаждения на 1 час. Эти салаты можно не заправлять сразу, приготовив заранее и основу и соусы, хранить в холодильнике, на следующий день просто заправив соусами.

 

Очень понравился состав ремулада с сельдереем и морковным салатом, все отлично должно сочетаться!

 

Надо попробовать

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото ремулада с сельдереем и морковным салатом очень аппетитно выглядит!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ремулад с сельдереем и морковным салатом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....