Салат из помидоров с луком заготовки на зиму

Рецепт салата из помидоров с луком заготовки на зиму с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 126 килокалорий

Открыла - и кушай! Хороший вариант для тех, у кого нехватка времени!
Салат лук помидоры в заготовках - отличное и простое блюдо для всех!

Ингредиенты на 30 порций

• Помидоры 7 кг
• Лук репчатый 1 кг
• Лавровый лист 10 шт.
• Гвоздика 20 шт.
• Перец горошком 30 шт.
• Столовый уксус 3 стак. (200 мл)
• Растительное масло 5 стак. (200 мл)
• Соль 150 гр
• Сахар 100 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Практически во всех салатах, заготавливаемых на зиму, присутствуют помидоры. У каждой хозяйки свои излюбленные рецепты салатов из помидор, но я хочу предложить и тот, без которого мой «погребок с припасами» не может называться полным. Он крайне прост в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Вам понадобятся лишь помидоры с луком и некоторые специи. Подготовленные помидоры нужно нарезать дольками, лук – полукольцами. Укладывать в банку овощи нужно слоями, начиная с помидор. В наполненную банку (например, 3-х литровую), сверху кладутся лавровый лист (4 шт. ), гвоздика (4 шт. ), перец горошком (по вкусу), заливается маринад. Маринад приготовляем заранее с расчетом на 1 л. воды: 3 ч. л. соли смешиваем с 4 ст. л. сахарного песка. После этого ставим банки на стерилизацию, в зависимости от размеров посуды в которой стерилизуете и объема банки, на 5-10 мин. За 2 минуты до окончания стерилизации добавьте (на 3-х л. банку) 6 ст. л. масла и 4 ст. л. уксуса. Закатывать в горячем виде, переворачивать вверх дном и укрывать. Если вы предпочтете сделать этот салат низкокалорийным, просто уменьшите указанную норму масла вдвое. Тогда эта еда совершенно не навредит вашей талии.
2. Надеюсь, это кулинарное блюдо займет достойное место на вашем зимнем столе.

 

Готовила вчера салата из помидоров с луком заготовки на зиму по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Думаю, быть этому салатику на новогоднем столе... D)

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате из помидоров с луком заготовки на зиму зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!