Рецепт свинины на ребре запечённая в травах с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 305 килокалорийСчитают, что самое лучшее мясо — это мясо на косточке. Сегодня мы приготовим такое мясо в духовке. Подчеркнуть вкус мяса поможет смесь трав и чеснока. Без трав кулинария была бы очень скучной, а блюда казались бы нам безликими. Именно травы придают мясу, рыбе, овощам свой определённый оттенок. Травы выбирайте на свой вкус, но не забывайте об их сочетании с мясом. В нашем букете будут тимьян, базилик, мята. Не забудем и о перце. Чёрный смолотый перец — незаменимый компонент к мясу. Вот в таком благоухающем наряде отправляем нашу свинину в духовку. Соберите букет для куска мяса на косточке, и результат превзойдет все ожидания! Ингредиенты на 1 порцияБазилик зелёный свежий 50 гМасло оливковое Extra Virgin 20 млМята свежая 50 гПерец чёрный горошком 2 гСвиная отбивная на ребре (корейка) 500 гСоль морская 4 гТимьян (Чабрец) свежий 50 гЧеснок 6 зубчикРецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить это блюдо, нужно взять свинину на кости, свежие травы мяты, тимьяна, базилика, головку чеснока, соль, чёрный перец, оливковое масло.Головку чеснока разделить на дольки, почистить и размельчить в блендере.Добавить листья свежих трав и размельчить с чесноком.Добавить в массу оливковое масло, свежемолотый чёрный перец, соль.Вымытое просушенное мясо обмазать травяной смесью и поместить в сотейнике в разогретую до 230 °С духовку.Запекать 30 минут. И ещё 25 минут при температуре 180 °С. Подавать свинину с печёными или свежими овощами.