Рецепт лодочек из баклажанов с грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 60 килокалорийЕсли вам нравится сочетание баклажанов с грибами - не проходите мимо этого рецепта! Ведь получается действительно невероятно вкусно! Это баклажаны в форме лодочек, наполненные сочной начинкой! Это простой рецепт приготовления лодочек из баклажанов с грибами. Приготовить это блюдо совершенно несложно, все что вам нужно - это: баклажаны, лук репчатый, морковь, перец болгарский, шампиньоны, помидоры, чеснок, сыр твердый, зелень и специи. Шампиньоны можно взять свежие, хотя сойдут и замороженные. Удачи в приготовлении! Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны — 3 ШтукиШампиньоны — 300 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиПерец болгарский — 2 ШтукиПомидор — 3 ШтукиЧеснок — 2 ЗубчикаСыр твердый — 100 ГраммЗелень — По вкусу (укроп и кинза)Масло растительное — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы моем и режем, затем обжариваем в растительном масле до готовности, соль по вкусу.Баклажаны промываем под водой, отрезаем кончики и разрезаем пополам. Мякоть вынимаем. Затем баклажаны солим и даем им так постоять 10 минут, после чего промываем водой, просушиваем и смазываем растительным маслом. Кладем на противень и отправляем в духовку на 15 минут, температура 220 градусов.Тем временем, обжариваем на сковороде мелко нарезанный лук и перец болгарский.Затем добавляем порезанную кубиками мякоть баклажан и томаты. Жарим 5 минут, перемешивая. Специи по вкусу.К овощам добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, через 1-2 минуты снимаем с плиты.Овощи соедините с грибами, перемешав их. Полученной начинкой наполняем лодочки из баклажанов, сверху присыпав тертым сыром. Запекаем еще 15 минут, пока не расплавится сыр. Приятного аппетита!