Рецепт закрытого пирога с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 158 килокалорийЗакрытый пирог с курицей порадует на обед, ужин, полдник или быстрый перекус. Можно его подать как холодным, так горячим. Сочный, сытный, ароматный - подойдет он и для праздника. Готовится просто! Закрытый пирог с курицей получается хрустящим снаружи и очень сочным внутри. Начинка пирога состоит из мягкой курицы и овощей. Советую добавить сезонные овощи и необязательно только те, что указаны в рецепте. Тесто используем готовое, курица может быть мороженой, картошка и морковка обычно в доме есть. Что же, пирог получается бюджетным, созданным из того, что есть под рукой Наслаждайтесь! Количество порций: 6-7 Ингредиенты на 6 порцийКуриная грудка — 400-500 ГраммГотовое слоеное тесто — 450-500 ГраммКартошка — 4 ШтукиМорковка — 4 ШтукиЛуковица — 1 ШтукаСельдерей (стебли) — 2-3 ШтукГорошек мороженый — 1/1, СтаканаШалфей (пучок) — 1/1, Штуки (Можно использовать и сушеный. )Сливочное масло — 50 ГраммМука — 1/1, СтаканаКуриный бульон — 1-2 СтакановСоль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриную грудку нарежьте полосками. Посолите, поперчите. Обжарьте на масле в сковороде на среднем огне.Пока курица обжаривается, промойте и нарежьте овощи. Морковь - кольцами, сельдерей - кубиками, картошку - большими кубиками.Когда куриные кусочки станут золотистыми, присыпьте их мукой и шалфеем.Хорошенько перемешайте, мука должна впитать сливочное масло и покрыть курицу.Добавьте бульон, понизьте огонь и потушьте минуты четыре - пять.В сковороду выложите овощи. Потушьте их до мягкости.Пока курица с овощами тушатся, противопригарную форму для пирога выложите слоеным тестом.К овощам и курице добавьте мороженый горошек. Перемешайте и подержите на огне несколько минут.Выложите все содержимое сковороды на тесто в форме.Открытый пирог сделайте закрытым, выложив и слепив верхнюю часть теста. Сделайте надрезы на тесте (сверху) для вентиляции. Верх можно смазать взбитым желтком.Закрытый пирог с курицей отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут - час. Тесто должно стать золотым и хрустящим, а начинка пузыриться (увидите через «вентиляционные» отверстия). Готовый закрытый пирог с курицей подавайте порционно.Приятного аппетита!