Рецепт рулета из лосося и шпината с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 101 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из лосося и шпината домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 101 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийсливочное масло – 4 ст. л.слоеное тесто – 500 гфиле лосося – 750 гсоль, черный молотый перецлуковица – 0,5 шт.нарезанная петрушка – 1 ст. л.шпинат – 200 гнарезанный тимьян – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияЛук очистить и измельчить. Шпинат вымыть и обсушить. Разогреть в сотейнике половину масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить шпинат и готовить 3 мин. Снять с огня и дать остыть.Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками.Разогреть духовку до 190 °С. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт. Посыпать петрушкой, тимьяном, солью и перцем. Выложить в середину теста начинку из шпината, сверху – ломтики лосося. Приправить все солью и перцем. Свернуть тесто в рулет, подогнуть концы. Смазать рулет со всех сторон оставшимся сливочным маслом, плотно завернуть в пергамент и перевязать шпагатом. Запекать 45 мин. Перед подачей к столу шпагат и бумагу удалить.