Рецепт сморчков маринованных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Заготовки, МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 28 килокалорийНу вот пришло время заготовить маринованные грибочки. Вкусы у всех разные, кто-то любит мариновать лисички, кто-то - маслята или подберезовики. Я предпочитаю сморчки, нравятся они мне и все тут! Это классический рецепт приготовления сморчков маринованных. Заранее следует позаботится о стерильных баночках и крышках для консервации. Готовую консервацию лучше всего сохранять в погребе и подвале, сухом и проветриваемом. Готовьте с радостью, удачи! Количество порций: 3 Ингредиенты на 1 порцияСморчки — 2 КилограммаСоль — 2 Ст. ложки (на литр воды)Сахар — 1 Чайная ложка (на 3 литра вареных грибов)Лавровый лист — 6 ШтукПерец горошком — 8 ШтукЗонтики укропа — 8 ШтукГвоздика — 6-7 ШтукУксус — 1/1, Ст. ложки (на 3 литра грибов)Рецепт пошагового приготовленияГрибы моем, чистим и режем.Заливаем грибы водой и варим до кипения, удаляя пену. После закипания варим еще 10 минут. Затем сливаем воду и варим еще раз в подсоленной воде 25 минут.Варим грибы в третий раз и добавляем: лавровый лист, соль, перец горошком, зонтики укропа, гвоздику.Когда грибы закипят, добавьте чайную ложку сахара, через 10 минут - уксус. Перемешайте.Грибы разложите по стерилизованным баночкам и закатайте. Храните в погребе. Приятного аппетита!