Рецепт кулича с кешью и цукатами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Детский праздник, ПасхаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 180 килокалорийНа 2 кулича. Ингредиенты на 7 порций480 г муки200 г сахара125 мл молока2 ч. л. сухих дрожжей4 яйца150 г сливочного масла1 ч. л. куркумыщепотку соли1 ч. л. ванильного сахара70 г цукатов70 г кешьюРецепт пошагового приготовленияКуркуму залить 2 ст. л. кипятка. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить 1 ч. л. сахара и 2 ст. л муки. Оставить в теплом месте на 30 мин. Орехи измельчить.Яйца взбить с сахаром в большой миске. Постепенно всыпать 160 г муки и хоршо размешать. Положить размягченное масло, ванильный сахар, соль и куркуму. Взбить смесь до однородности. Добавить дрожжи, оставшуюся муку, размешать до однородности. Поставить в теплое место на 1.5 часа. Затем тесто обмять и венуть в тепло еще на 1 час.Две формы смазать маслом. Добавить в тесто орехи и цукаты, рамешать. Выложить тесто в формы на половину, и поставить в тепло еще на 30 мин. Поставить в разогретую духовку при 190 градусов на 40 мин. Если корочка у кулича начнет слишком быстро зарумяниваться, накрыть листком фольги.Остывший кулич посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.