Мини-чебуреки из заварного теста

Рецепт мини-чебуреков из заварного теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 776 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мини-чебуреков из заварного теста домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 776 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Вода ½ стакана
• Растительное масло ½ л
• Пшеничная мука 4 стакана
• Водка 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 1 штука
• Соль ½ чайной ложки
• Мясной фарш 700 г
• Лук 400 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.
2. Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
3. Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.
4. Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.
5. Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.
6. Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.
7. Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.

 

мини-чебуреки из заварного теста прелесть, спасибо за рецепт

 

это просто очень вкусно

 

Отличный рецепт
Обожаю мини-чебуреки из заварного теста

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мини-чебуреков из заварного теста в закладки, надеюсь скоро приготовлю.