Рецепт крем-супа из лука-порея и картофеля с беконом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 364 килокалорийПростой пошаговый рецепт крем-супа из лука-порея и картофеля с беконом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 37. Блюдо содержит всего 364 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 25 гКопченый бекон 7 кусковРепчатый лук 1 головкаЛук - порей 400 гКартофель 3 штукиОвощной бульон 1,399 лСливки 30% - ные 150 млРецепт пошагового приготовленияВ кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте 3 мелко нарезанные куска бекона и мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте тонко нарезанный порей и мелко нарезанный картофель, перемешайте, уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте 5 минут, периодически встряхивая кастрюлю.Влейте бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут до мягкости овощей. Слегка охладите и измельчите в блендере до состояния пюре.Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте оставшийся бекон, нарезанный тонкими полосками, до хрустящего состояния.Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Посолите и поперчите, слегка подогрейте и разлейте по тарелкам и подавайте, посыпав поджаренным беконом.