Рецепт пирога рыбного с сайрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 290 килокалорийДешевый в приготовлении и быстрый пирог рыбный с сайрой получается очень вкусным. Таким блюдом можно побаловать даже гостей, а подается пирог и в холодном, и в горячем виде. Как известно, в процессе термической обработки продукты теряют свои полезные вещества, но с сайрой все обстоит иначе. Во время приготовления концентрация этих полезных веществ не уменьшается, а наоборот - увеличивается. Такой полезный пирог рыбный с сайрой можно готовить хоть каждый день и даже баловать им нежданных гостей, поскольку готовится он относительно быстро. Количество порций: 5-8 Ингредиенты на 5 порцийРыбные консервы (сайра) — 1 ШтукМайонез — 250 ГраммЯйца — 2 ШтукиКефир — 250 ГраммМука — 2,5 СтаканаСода — 1 Чайных ложекКартофель — 3-4 ШтукиЛук — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияОснова этого пирога, конечно же, сайра. Можно взять аналоговую консерву, например - сардину или сардинеллу.Тесто готовится также легко. По классическому рецепту в тесто входит майонез, но его можно заменить жирным кефиром. Добавляем в основу 1,5 чайные ложки соды и ждем, пока она погасится.Вбиваем в тесто 2 яйца и перемешиваем тщательно нашу массу. Можно воспользоваться миксером и взбивать тесто на средней скорости.Добавляем в последнюю очередь просеянную муку и продолжаем замешивать тесто. По консистенции оно должно получиться как густая сметана.Выливаем тесто в форму для запекания и приступаем к начинке: рыбные консервы нужно тщательно размять вилкой и удалить все видимые кости.Равномерным слоем распределяем рыбу по нашему тесту.Нарезаем отдельно кольцами лук и картофель. Толщина картофеля должна быть 2-3 мм.Вторым слоем на рыбу выкладываем картофель, а сверху лук. Смазываем все майонезом. Иногда я добавляю сыр, чтобы после запекания получилась корочка, но это по вашему вкусу и желанию.Отправляем в духовку наш пирог рыбный с сайрой на 40-45 минут. Температура духового шкафа не должна быть меньше 180 градусов.Подавать готовый пирог рыбный с сайрой можно в целом виде, а можно нарезать порционно.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге рыбном с сайрой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Именно пирог рыбный с сайрой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Готовила вчера пирога рыбного с сайрой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!