Рецепт яичницы в иллюминаторе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗавтракиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняТехнология приготовления: ЖарениеПовод: День рожденияВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийПростой пошаговый рецепт яичницы в иллюминаторе индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 264 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциияйца куриные 2 шт.хлеб (тостовый или любой квадратный) 2 ломтикамасло сливочное 10 гРецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.Каждое яйцо разбить в отдельную емкость – так его будет удобнее переливать на сковородку.В хлебе горлышком стакана или бокала прорезать круг, аккуратно вынуть сначала стакан из хлеба, а затем хлеб из стакана (можете помочь себе вилкой).На сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить с одной стороны хлеб.Сковородку лучше поставить на слабый огонь, чтобы масло и хлеб не горели.Перевернуть хлеб, плотно прижать квадратные ломтики к сковородке и влить по яйцу.На этом этапе можно немного прибавить огонь – чтобы белок схватился.Ненадолго можно прикрыть сковородку крышкой, главное, не переборщить, чтобы желток не покрылся белой пленкой.Выложить яичницу на тарелку, можно подавать с ломтиками козьего сыра, украсить зеленью и т.п.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)