Телятина фаршированная сладким перцем, грибами и фетой

Рецепт телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 71 килокалорий

Простой пошаговый рецепт телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 71 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• шпинат – 100 г
• болгарский красный перец – половинка
• сыр фета – 250 г
• шампиньоны свежие – 150-200 г
• соль, перец, приправы для мяса
• телятина (филе) – 1,5 кг
• болгарский перец желтый или зеленый (перец лучше брать тонкий, чтоб удобней было вложить его в мясо)
• зелень

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарезаем и обжариваем грибы.
2. Делаем начинку для перцев: измельчаем сыр, режем перец (красный), шпинат, зелень, добавляем туда обжаренные грибы и всё перемешиваем.
3. Подготавливаем перцы: вытаскиваем из них семечки моем и выкладываем в них нашу начинку.
4. В боковой стороне куска телятины сделать широкие сквозные прорези и натереть мясо внутри и снаружи, смесью чёрного перца, куркумы, сушёного чеснока, базилика и соли.
5. Затем поместить в мясо, стручки сладкого перца с начинкой. Заколоть мясо по бокам палочками (чтобы не вывалилась начинка) и обжарить на сильном огне со всех сторон, до зарумянивания. Положить на мясо ломтики порезанного чеснока, завернуть его в фольгу и поставить в духовку на полтора часа. По прошествии этого времени аккуратно развернуть фольгу и поставить телятину в духовку ещё минут на 10-15, периодически поливая мясо его же соком.
6. После вытащить мясо из духовки, дать ему остыть, нарезать на порции и подавать к столу.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Vdfjemaao, Спасибо!

 

@Vdfjemaao, очень аппетитное фото телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Vdfjemaao, ты сама их придумала рецепт телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой?

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик телятины фаршированной сладким перцем, грибами и фетой.
Vdfjemaao, спасибо!!!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вкуснятина, обожаю телятину фаршированную сладким перцем, грибами и фетой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Vdfjemaao

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

@Vdfjemaao, спасибо за рецепт! Очень люблю телятина фаршированная сладким перцем, грибами и фетой!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!