Дрожжевое тесто для пирожков

Рецепт дрожжевого теста для пирожков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Тесто
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Обед

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 2 часа 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 33 килокалорий

Вкусные ароматные пирожки с пылу с жару любят практически все. А вот готовить их умеет далеко не каждый. И самая главная сложность заключается в том, чтобы сделать тесто для дрожжевых пирожков правильно. Выбрать из множества рецептов такой, чтобы пирожки получились пушистыми, нежными и долго не черствели. Ведь если не знать точный рецепт теста для дрожжевых пирожков в духовке и все, даже самые незначительные, тонкости его приготовления, то тесто может банально не подойти и вся партия выпечки грозит оказаться в мусорном ведре. Важна каждая мелочь, даже настроение и атмосфера в доме. В народе считается, что для того, чтобы дрожжевое тесто на пирожки подошло правильно, нельзя ругаться и даже громко разговаривать.
В данном рецепте мы покажем пошагово, как правильно готовить дрожжевое тесто для пирожков в духовке из сухих дрожжей на молоке. С советами наших кулинаров ваше дрожжевое тесто для пирожков на молоке всегда будет получаться идеальным. Наш рецепт дрожжевого теста для пирожков позволит приготовить примерно 25 изделий среднего размера.

Ингредиенты на 2 порции

• Дрожжи сухие 20 г
• Масло подсолнечное нерафинированное 220 мл
• Молоко 0.5 л
• Мука пшеничная 1 кг
• Сахар 150 г
• Соль 1 ч. л.
• Яйца куриные 4 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления дрожжевого теста для пирожков нам понадобится: 1 кг пшеничной муки, 20 г сухих дрожжей, 220 мл. нерафинированного подсолнечного масла, 4 куриных яйца, 0.5 литра молока, чайная ложка соли, 150 г сахара.
2. Подогреваем 0,5 стакана молока, всыпаем в него сухие дрожжи и столовую ложку сахара.
3. Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.
4. Оставшееся молоко также немного подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем жидкую опару.
5. Перемешиваем при помощи венчика.
6. Всыпаем оставшийся сахар, соль, нерафинированное подсолнечное масло.
7. Перемешиваем и всыпаем по частям пшеничную муку.
8. Вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку.
9. В итоге мы должны получить такое тесто, которое держит форму мягкого шара, не плотное, легко отстаёт от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час - полтора в тёплом месте.
10. Подошедшее тесто хорошо увеличивается в объёме.
11. Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и обратно ставим в тёплое место на 40 минут.
12. Тесто подошло во второй раз.
13. Вновь слегка обминаем его и можно приступать к формовке и выпечке пирожков с любой начинкой по вашему вкусу!

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить дрожжевое тесто для пирожков! спасибо!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

@Imbmaoeoi, спасибо за новый вариант дрожжевого теста для пирожков.
Нужно будет обязательно попробовать