Рецепт ароматной жареной говядины с кумином и чили с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Китайская кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 93 килокалорийПростой пошаговый рецепт ароматной жареной говядины с кумином и чили китайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 93 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСаке 2 столовые ложкиТемный соевый соус 2 столовые ложкиГовяжья вырезка 500 гТертый имбирь 2 столовые ложкиРастительное масло 90 млКрасный перец чили 3 штукиМелко рубленный чеснок 2 столовые ложкиПерец чили хлопьями 1 чайная ложкаМолотый кумин (зира) 2 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуЗеленый лук 2 стебляСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарежьте мясо тонкой соломкой. В миске смешайте саке, соевый соус и 0,5 чайные ложки соли. Добавьте мясо, перемешайте и оставьте на 10-15 минут.Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне и обжарьте мясо 3-4 минуты до готовности. Переложите на тарелку.Верните вок на средний огонь и добавьте имбирь, чеснок, мелко нарезанные чили, чили хлопьями и кумин. Обжарьте 30 секунд до появления запаха.Верните мясо в вок, посолите и поперчите. Снимите с огня, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.