Шоколадные бисквиты с клюквой и фисташками

Рецепт шоколадных бисквитов с клюквой и фисташками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 18 порций
• Количество калории: 351 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадных бисквитов с клюквой и фисташками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 351 килокалорий.

Ингредиенты на 18 порций

• несоленые неочищенные фисташки – 100 г
• коричневый сахар демерара – 300 г
• яйца – 4 шт.
• сливочное масло – 200 г
• молоко – 4 ст. л.
• сушеная клюква – 100 г
• черный шоколад – 300 г
• молотая корица – 0,5 ч. л.
• мука – 200 г
• кристаллы коричневого сахара – 4 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Клюкву промыть. Положить в миску и влить несколько ложек кипятка. Через 10 мин. откинуть ягоды на дуршлаг и обсушить. Фисташки очистить от скорлупы, крупно нарубить ножом.
2. Шоколад натереть на терке, поместить в сотейник, добавить сливочное масло, коричневый сахар демерара и молоко. Поставить на средний огонь и готовить, постоянно помешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной. Снять с огня.
3. Дать немного остыть, затем по одному вбить яйца, после добавления каждого размешивая смесь до однородности. Добавить просеянную муку, корицу и клюкву. Перемешать.
4. Разогреть духовку до 180°С. Противень с высокими бортиками застелить пергаментом. Выложить половину получившегося теста, посыпать фисташками.
5. Сверху выложить оставшееся тесто. Разровнять поверхность, поставить в духовку и выпекать 30 мин.
6. Вынуть из духовки, дать остыть на решетке. Нарезать квадратами.
7. Присыпать поверхность бисквитов кристаллами коричневого сахара.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!