Куриный салат с виноградом и фундуком

Рецепт куриного салата с виноградом и фундуком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 537 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриного салата с виноградом и фундуком
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 537 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• куриные голени – 6 шт.
• ягоды зеленого винограда без косточек – 1 стакан
• дижонская горчица – 1 ст. л.
• соль – по вкусу
• каперсы – 3 ст. л.
• натуральный йогурт – 0,3 стакана
• фундук – 0,5 стакана
• оливковый майонез – 0,3 стакана

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриные голени вымыть и отварить в 2 л кипящей подсоленной воды до готовности, 30 мин. Вынуть из бульона, дать остыть. Снять мясо с костей и нарезать его узкими пластинами.
2. Обжарить фундук на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5–6 мин. Порубить орехи в крупную крошку. Каперсы промыть от рассола. Виноград вымыть, разрезать каждую ягоду пополам.
3. Взбить в салатнице йогурт, майонез и горчицу. Добавить куриное мясо, орехи, каперсы и виноград. Перемешать.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.
Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.
Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.
Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Очень довольна куриным салатом с виноградом и фундуком! Благодарю за рецепт.

 

как вкусно! Я полюбила куриный салат с виноградом и фундуком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Какой замечательный рецепт куриного салата с виноградом и фундуком - яркий, красочный и аппетитный!

 

@titenkova93, спасибо за новый вариант куриного салата с виноградом и фундуком.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю куриный салат с виноградом и фундуком!!!!