Мясо в кисло-сладком соусе

Рецепт мяса в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Мясо в кисло-сладком соусе - сытное, оригинальное блюдо

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина (вырезка) 500 гр
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый (репчатый) 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Мука 1 стол. л.
• Крахмал 1 стол. л.
• Соевый соус 0.5 стак. (200 мл)
• Ананасы (консервированные) 200 гр
• Для кисло - сладкого соуса:
• Сахар 2.5 стол. л.
• Уксус 2 стол. л.
• Кетчуп 4 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты.
2. Помыть мясо.
3. Обсушить.
4. Нарезать.
5. В муку и крахмал
6. добавить соевый соус.
7. Перемешать.
8. Полить мясо.
9. Замариновать.
10. Нарезать овощи.
11. Лук и морковь. ..
12. . .. пожарить.
13. Добавить перец. ..
14. . .. и ананас.
15. Пожарить мясо. ..
16. . .. с обеих сторон.
17. 2-ая часть мяса.
18. Кетчуп, уксус и сахар.
19. Добавить на мясо.
20. Добавить соевый соус.
21. Перемешать.
22. Тушить 10 мин.
23. Мясо в кисло - сладком соусе – это традиционный кулинарный рецепт китайской кухни. Такое мясо обычно подают в китайских ресторанах, правда, там в него еще кладут бамбук. Данный вариант можно назвать упрощенным.
24. Нарезаем свининку тоненькими полосочками (как говядину для бефстроганов), укладываем в кастрюлю. Перемешиваем муку с крахмалом, после вводим их в соевый соус, доводим до однородного состояния без комочков и заливаем полученной смесью свинину. Накрываем крышкой и оставляем на полчаса. Теперь натираем на крупной терке морковь, нарезаем перец соломкой, а ананасы маленькими кусочками. Все это складываем в раскаленное растительное масло на глубокую сковороду, но только по очереди. Сначала жарим морковь, после добавляем перец, а в самом конце – ананасы. Всю поджарку перекладываем в отдельную миску, а на сковороду с остатками масла кладем мясо, стараясь, чтобы между кусочками оставалось довольно места. Мясо нужно обжарить все до образования румяной корочки. То есть: жарим, снимаем, кладем новую порцию и так далее. После объединяем все вместе: поджаренную свинину, овощи с ананасами и соус (смешанные сахар, уксус и кетчуп). Наша еда должна тушиться в глубокой кастрюле десять минут на медленном огне.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мясо в кисло-сладком соусе получается здорово!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!