Рецепт гуляша из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, МясоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Венгерская кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 489 килокалорийНастоящий венгерский гуляш из говядины — что-то вроде густого мясного супа, красивого насыщенного цвета, обязательно с паприкой, большим количеством мяса и овощами. Ингредиенты на 4 порцииЛук репчатый (100 г) 1 шт.Смалец 40 гПаприка молотая 4 ч. л.Говядина духовая 600 гСоль морская 1 ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Морковь 200 гПерец сладкий красный (паприка) 1 шт.Помидоры красные 150 гЧеснок дольки 4 шт.Картофель 500 гРецепт пошагового приготовленияОбжарьте некрупно нарезанный лук до золотистого цвета.Когда лук зазолотится, положите паприку.Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром.Через пару минут добавьте мясо, нарезанное крупными кубиками, посолите и поперчите.Обжарьте все вместе на большом огне, затем добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите около часа.Нарежьте морковь и сладкий перец.Добавьте в гуляш морковь, перец, помидоры и чеснок, долейте горячей воды и готовьте дальше.Перемешайте и готовьте еще около 15 минут.Когда мясо станет мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель.Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду намного настояться под крышкой. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита!