Рецепт жаркого по-тирольски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 106 килокалорийАвстрийское блюдо, которое вам обязательно понравится, ведь готовится оно из простых и доступных продуктов. Ингредиенты на 3 порцииГовядина 250 гВетчина (или нежирный бекон) 100 гКартофель 600 гЛук 1 шт.Чеснок 2 зубчикаЯйцо куриное 4 шт.Масло сливочное 1 ст. л.Масло растительное 2 ст. л.Петрушка небольшой пучокСоль, перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияКартофель очистить, нарезать небольшими ломтиками и поджарить на растительном масле. За минут 15 до готовности добавить к картофелю мелко нарезанный лук, а также нарезанные кубиками мясо и ветчину.Жарить, равномерно переворачивая, а затем примерно за 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить.На другой сковороде разогреть сливочное масло и поджарить яйца - глазуньи, по одному на порцию. Немного посолить и поперчить.Выложить на тарелку жаркое, а сверху добавить яйцо и посыпать блюдо нарезанной петрушкой.