Рецепт домашней колбасы Хасип с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 213 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашней колбасы Хасип домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 4 ч. Блюдо содержит всего 213 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийКишки (бараньи кишки) 200 грБаранина 200 грЛегкие 200 грКурдючный жир 100 грРис 200 грЛук репчатый 5 шт.Вода (теплая) 0.5 стак. (200 мл)Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗира по вкусуРецепт пошагового приготовленияЧаще всего эту еду готовят, когда режут барана. Так уж повелось, что при домашнем забое скота необходимо переработать все мясо и субпродукты. Но, само собой, что вы можете купить необходимые ингредиенты и просто на базаре.Только с виду хасип кажется чем - то сложным. На самом деле, его кулинарный рецепт прост, как и почти все рецепты узбекской кухни.Берем мясо и мелко его рубим, почти до однородной массы. Но можно и пропустить через мясорубку. Точно так же рубим жир - сырец, легкое и репчатый лук.Когда все тщательно перемешано, туда же добавляем сырой рис, солим и перчим по вкусу. Советую не скупиться особо на соль и перец. Очень часто после варки хасип оказывается пресным.Изготовленным таким образом фаршем начиняем бараньи кишки. Предварительно перевязав конец ниткой. Начинив, перевязываем ниткой и другой конец. А потом заливаем холодной водой и варим полчаса.В горячем виде хасип вполне может подаваться как второе блюдо. А в холодном, мы можем даже взять его в дорогу или на пикник.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже домашняя колбаса хасип получается здорово!