Шашлычки из креветок и свинины

Метки:
  1. Варя_К

    Варя_К Кислицына Варя

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    80

    Рецепт шашлычков из креветок и свинины с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Маринование
    • Повод: Пикник
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 20 порций
    • Количество калории: 331 килокалорий

    Шашлычки из креветок и свинины
    Простой пошаговый рецепт шашлычков из креветок и свинины
    русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 331 килокалорий.

    Ингредиенты на 20 порций

    • свинина (вырезка) 200 г
    • креветки (большие) 20 шт.
    • черри 10 шт.
    • бальзамический уксус 50 мл
    • паприка 1 ч. л.
    • мускатный орех (молотый) 1/1, ч. л.
    • лук - порей (большой) 1 шт.
    • вешенки 500 г
    • чеснок 4 зубчика
    • вино белое 50 мл
    • масло сливочное 300 г
    • базилик 20 г
    • масло оливковое 50 мл
    • соль по вкусу
    • перец черный по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В сезон шашлыков хочется чего - то нового? Олег Кусов, обаятельный ведущий мастер - классов Кулинарной Студии Clever и шеф ресторана Delicatessen, предлагает сочетать креветки и свинину со свежими помидорами черри и овощами - гриль! Креветки почистить от панцирей и кишечной жилы.
    2. Свиную вырезку нарезать поперек волокон тонкими ломтями толщиной 3-4 мм.
    3. Замариновать креветки и свинину с бальзамическим уксусом, паприкой, мускатным орехом и черным перцем.
    4. Посолить по вкусу.
    5. Мариновать минимум 20 минут, после чего на шампур или шпажку наколоть черри, потом креветку, ломтик свинины, потом снова креветку.
    6. Последним наколоть черри.
    7. У порея срезать верхнюю часть, затем нарезать вдоль и пополам на несколько частей.
    8. У вешенок отрезать плодоножку, все промыть.
    9. Вешенки и порей выложить на большой кусок фольги.
    10. Посолить, поперчить, добавить разрезанные пополам зубчики чеснока и сбрызнуть оливковым маслом.
    11. Завернуть плотно в фольгу и положить на решетку гриля на 5 минут, после чего перевернуть и жарить еще 5 минут.
    12. Аккуратно открыть фольгу и слить образовавшийся сок в миску.
    13. В кастрюлю вылить вино, выпарить наполовину, влить сок от овощей, добавить сливочное масло и довести соус до густого состояния, приправив по вкусу солью и перцем, и добавить порубленный базилик.
    14. Шашлычки обжарить на гриле со всех сторон до готовности примерно по 3 минуты.
    15. Подавать с овощами - гриль и соусом.
     

    Варя_К, 11 ноя 2016
    #1
    nyutkar и Uoijikzyt нравится это.
  2. ЛиляЛ

    ЛиляЛ Лапшина Лиля

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    48
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    ЛиляЛ, 16 ноя 2016
    #2
    andreyanycheva94, Геполова Ю, Zjueuril и ещё 1-му нравится это.
  3. jeidme

    jeidme Active Member

    Регистрация:
    31 окт 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    107
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    jeidme, 27 ноя 2016
    #3
    shlyakhtina98, ЭльзаХ, f_nastasya и ещё 1-му нравится это.
  4. p_inna

    p_inna Инна П

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    53
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    p_inna, 10 дек 2016
    #4
    shaimardanova94 нравится это.
  5. g_evgeniya

    g_evgeniya Гриценко

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    60
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт шашлычков из креветок и свинины!
     
    g_evgeniya, 15 мар 2017
    #5
  6. Fieqfanke

    Fieqfanke Вера Н

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    27
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Fieqfanke, 19 май 2017
    #6
  7. zhenyas

    zhenyas Щеткина

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    60
    Именно шашлычки из креветок и свинины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    zhenyas, 25 июл 2017
    #7
  8. n_dariya

    n_dariya Дария Н

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    39
    это просто очень вкусно
     
    n_dariya, 10 сен 2017
    #8
    ritaf нравится это.
  9. Dmkgoft

    Dmkgoft Танечка Ф

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    37
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Dmkgoft, 18 дек 2017
    #9
  10. Lxpqvou

    Lxpqvou Лиза Ш

    Регистрация:
    11 апр 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    4
    Варя_К, отличный рецепт шашлычков из креветок и свинины, все ингредиенты любимые.
     
    Lxpqvou, 9 авг 2018
    #10