Цыплята с апельсином и овощами

Рецепт цыплят с апельсином и овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: Более 3-х часов

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 248 килокалорий

Всем любителям мяса в сочетании с фруктами предлагаем попробовать приготовить замечательное блюдо — цыплят с апельсином и овощами. Возможно, на первый взгляд сочетание апельсинов и цыпленка может показаться странным. Однако блюда из птицы с цитрусовыми давно уже стали классикой.

Ингредиенты на 7 порций

• Кориандр, зерна 1 г
• Уксус бальзамический темный 10 г
• Орегано 1 г
• Тмин молотый 1 г
• Чеснок 8 г
• Курица (цыпленок) 500 г
• Апельсин 300 г
• Лимон 70 г
• Свекла 150 г
• Морковь 150 г
• Помидоры черри 150 г
• Оливковое масло 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Вымойте и очистите морковь и свеклу. Раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок. Для заправки измельчите в ступке или нарубите ножом тмин, кориандр, соль и перец горошком, смешайте с 4 столовыми ложками оливкового масла и половиной бальзамического уксуса, добавьте орегано и перемешайте.
2. Цедру половины лимона и половины апельсина натрите на мелкой терке, отожмите сок половины апельсина и половины лимона. Для маринада смешайте чеснок, цедру лимона и апельсина, 1 столовую ложку оливкового масла, оставшийся бальзамический уксус. Посолите, поперчите и перемешайте.
3. Тушку цыпленка промойте, просушите бумажным полотенцем, разрежьте на тушке грудную кость, придавите цыпленка, чтобы он принял плоскую форму, выложите в форму для запекания кожей вверх и натрите маринадом со всех сторон.
4. В форму с цыпленком влейте цитрусовый сок. Оставшийся апельсин разрежьте на дольки и выложите в форму к цыпленку.
5. Нарежьте свеклу тонкими кольцами, нарежьте морковь небольшими кусками, выложите в форму вместе с помидорами черри, полейте заправкой.
6. Поставьте противни с цыпленком и овощами в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, достаньте цыпленка, а овощи запекайте еще 10 минут.
7. Выложите цыпленка и овощи на тарелку и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для цыплят с апельсином и овощами можно на сайте «Шефмаркета».

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Готовила вчера цыплят с апельсином и овощами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!