Мясо в гороховом пюре

Рецепт мяса в гороховом пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 468 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мяса в гороховом пюре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 468 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина 500 г
• Желтый горох 2 стакана
• Репчатый лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло ½ стакана
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Горох жёлтый колотый заранее промыть и залить холодной водой в глубокой миске на 8+ часов, чтобы он разбух.
2. Мясо нарезать на одинаковые мелкие кусочки 1 см толщиной.
3. В большую кастрюлю налить растительного масла, чтобы на 2 см покрывало дно кастрюли и поставить на огонь.
4. В кипящее масло выложить мясо и обжарить до появления корочки.
5. Взять крупные луковицу и морковь, почистить. Лук порезать средними кусочками, морковь натереть на крупной тёрке.
6. Добавить овощи к мясу. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Овощи дадут сок, всё вместе тушить минут 30.
7. Всыпать заранее замоченный разбухший горох, залить холодной водой, чтобы на 1-2 см покрывала горох, посолить воду по вкусу, перемешать.
8. Довести до кипения, затем на слабом огне тушить до готовности гороха. Вода должна выкипеть, а горох — превратиться в пюре.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мяса в гороховом пюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мясо в гороховом пюре, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

@osinina91, умничка!
Какой аппетитный рецептик мяса в гороховом пюре сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!