Свинина в апельсиновом соусе

Рецепт свинины в апельсиновом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий

Свинина - достаточно грубое мясо, которое нужно уметь вкусно приготовить. Предлагаю рецепт свинины в апельсиновом соусе, который расскажет вам как сделать это мясо нежным, сочным и невероятно вкусным.
Свинина в апельсиновом соусе получается невероятно нежной, сочной и вкусной. Мне очень нравится этот рецепт не только потому, что свинина получается шикарной и божественно вкусной, но и потому, что это роскошное блюдо не требует больших денежных затрат, хотя его можно отнести к блюдам серии люкс. Очень вкусный соус готовится из маринада - тут экономия и времени и продуктов. Желаю удачи!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Свиная вырезка — 1 Штука
• Апельсины — 3 Штуки (крупные)
• Мед — 2-3 Чайных ложек
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка
• Розмарин — 1 Ст. ложка
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль, перец — - По вкусу
• Сливки — 100 Миллилитров (или 4 ч. ложки сметаны)

Рецепт пошагового приготовления

1. Сначала займемся маринадом для свинины. Для этого выжмем сок из трех апельсинов в посуду, где будем мариновать вырезку.
2. В апельсиновый сок добавляем несколько ложек меда. Вкус маринада должен получиться и не кислым, и не сладким. Добавляем розмарин, измельченный чеснок, соль, перец.
3. В маринад погружаем вырезку и отправляем мариноваться в холодильник на всю ночь или на несколько часов.
4. Мясо кладем в форму для выпекания и готовим в духовке около 40 минут при температуре в 180 градусов.
5. Запекать следует БЕЗ МАРИНАДА! Затем мясо нарезаем на порционные кусочки.
6. Маринад переливаем в толстостенную сковородку и доводим до кипения и оставляем на сильном огне, пока не выкипит 2/2, всего маринада.
7. Затем добавляем в маринад сметану или сливки и варим на меленном огне. Содержимое должно в скором времени загустеть и превратиться в очень вкусный соус. Попробуйте хватает ли соли и перца.
8. Мясо выкладываем на тарелку, сверху поливаем нашим соусом, добавляем гарнир (он может быть разный) и подаем к столу. Приятного аппетита!

 

Очень довольна свининой в апельсиновом соусе! Благодарю за рецепт.

 

Обязательно приготовлю!
gcemh, спасибо!

 

Хороший рецептик!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант свинины в апельсиновом соусе ещё не пробовала

 

Как вкусно! У меня муж любитель свинины в апельсиновом соусе.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю свинину в апельсиновом соусе