Рецепт марроканского салата из моркови, огурца и редиса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Марокканская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 122 килокалорийНеобычайно вкусный и легкий в приготовлении салат станет прекрасным перекусом. Его можно приготовить на скорую руку, если пришли гости, ведь это блюдо, не смотря на простой состав, очень изысканное. Ингредиенты на 4 порцииМорковь 4 шт.Огурец 1 шт.Редис 10 шт.Сахарная пудра 0,5 ч. л.Кинза 2 веточкиКрасный острый перец 0,5 ч. л.Корица по вкусуОливковое масло 4 ст. л.Лимонный сок 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияМорковь очистите и натрите на крупной терке.Редис вымойте, тонко нарежьте кружочками.Огурец вымойте и нарежьте соломкой.Выложите овощи в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы стекла жидкость.Красный перец вымойте, удалите сердцевину, измельчите.Кинзу вымойте, обсушите.Приготовьте заправку. Смешайте перец, кинзу, корицу и сахарную пудру. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.Перемешайте в салатнице морковь, редис и огурец. Добавьте заправку.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Посмотрела на фото марроканского салата из моркови, огурца и редиса, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!