Рождественский гусь в русской печке с гарниром из гречки и орехов

Рецепт рождественского гуся в русской печке с гарниром из гречки и орехов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 284 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рождественского гуся в русской печке с гарниром из гречки и орехов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 284 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Соевый соус 15 г
• Приправа «Вегетта» 10 г
• Гусь 4 кг
• Гречневая крупа 300 г
• Толченые грецкие орехи 50 г
• Свежая кинза 10 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Берем одного охлажденного, нежирного гуся, моем, очищаем внутренности и закладываем внутрь гарнир, состоящий из гречневой каши, предварительно отваренной, но не до полной готовности. В гречку мы также добавляем ингредиенты из списка.
2. Заворачиваем гуся в фольгу и ставим томиться в русскую печку, предварительно прогретую, не близко к пламени (в домашних условиях русскую печку можно заменить на духовку) и ждем, когда гусь будет готов. Об этом будет сигнализировать необычайно вкусный запах, проникающий сквозь фольгу.
3. После того, как гусь готов, из него вынимаем гарнир, пропитанный гусиным жиром, и раскладываем на тарелки вместе с частями готового гуся.

Хозяйке на заметку

Я выращиваю домашних уток, гусей, индеек и кур в экологически чистом месте — Псковской области, в деревне Козино, под брендом «От гусЯ до поросЯ». Высоко оценили качество моей птицы в сети «Гинза прожект», Илья Лазерсон, Серж Ферри, Стефано Заффрани и Зиннят Акбашев. Андрей Макаревич сказал: «Саша, ваши уточки просто блеск!». Рецепт приготовления рождественского гуся необычайно прост, но при этом он получается необычайно вкусным! Вкусно обалденно! К гусю также можно добавить бокальчик красного вина или бокал минеральной воды премиум-класса Рамлеса, Carlsberg (вода шведских королей и скандинавской аристократии с 1707 года, вода банкетов Нобелевских лауреатов со дня основания).

 

Очень своевременно выставлен рецепт. m_lanka, Спасибо!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Мы тоже недавно первый раз делали рождественского гуся в русской печке с гарниром из гречки и орехов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

рецептик супер!!