Котлеты из лосося

Рецепт котлет из лосося с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 209 килокалорий

Простой пошаговый рецепт котлет из лосося
европейской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 209 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лососевый фарш 350 г.
• Картофель 350 г.
• Масло сливочное 10 г.
• Петрушка 0.5 пучок
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Соус горчица зернистая 1 ч. ложк
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сухари панировочные 100 г.
• Подсолнечное масло 4 ст. ложк
• Лимон 20 г.
• Вода по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить котлеты из лосося буду использовать такие ингредиенты: фарш из лосося, картофель, масло сливочное, петрушку, соль, перец черный молотый, горчицу зернистую, муку пшеничную, куриное яйцо, сухари панировочные, подсолнечное масло для жарки, лимон для украшения.
2. Картофель хорошо промою под проточной водой, очищу от кожуры. Нарежу крупными кусочками. Поставлю на огонь вариться до готовности. Довожу до кипения. Ввожу соль по вкусу.
3. Картофель готов. Сливаю воду. Добавляю сливочное масло. Разминаю картофелемялкой до получения однородной массы. Остужаю картофель.
4. Петрушку промою, обсушу бумажным полотенцем. Нарежу мелко.
5. Соединяю картофельное пюре с рубленной петрушкой, зернистой горчицей. Ввожу соль, перец по вкусу.
6. Фарш разомну вилкой в тарелке. Добавляю в картофельное пюре. Хорошо перемешиваю. Если надо, ввожу соль и перец черный молотый по вкусу.
7. Приготовлю три тарелочки со взбитым яйцом, панировочными сухарями, мукой.
8. Из картофельно - рыбной массы формирую шарики.
9. Каждый шарик приплюсну.
10. Обмакиваю шарик сначала в муке, потом в яйце и в панировочных сухарях.
11. На горячую сковороду вливаю подсолнечное масло, хорошо разогреваю. Обжариваю шарики с двух сторон до золотистого цвета.
12. Выкладываю на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Котлеты из лосося готовы. Подаю с салатом, украшаю дольками лимона.

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Здравствуйте Honwuypms!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту котлет из лосося... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Как вкусно! У меня муж любитель котлет из лосося.