Тушеная говядина с грибами в сметанно-горчичном соусе

Рецепт тушеной говядины с грибами в сметанно-горчичном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 124 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тушеной говядины с грибами в сметанно-горчичном соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 124 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 500 г.
• Шампиньоны 200 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сметана 15% жирности 150 мл.
• Вода 150 мл.
• Горчица 1 ч. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядина, тушенная с грибами в сметанно - горчичном соусе, - блюдо и сытное, и вкусное. Мясо благодаря долгому тушению и соусу получается необыкновенно нежным, и сам сметанно - горчичный соус придает блюду восхитительные пикантные нотки. На гарнир очень хорошо будет к тушеной говядине с грибами подать картофельное пюре, рис или макароны. Очень кстати придется и легкий овощной салатик. Вначале мелко нарезаем репчатый лук.
2. Затем нарезаем небольшими кусочками - пластинками шампиньоны (я их предварительно слегка отварила в подсоленной воде).
3. После этого обжариваем лук с шампиньонами на растительном масле и перекладываем в другую посуду.
4. Приступаем к мясу. Мясо нарезаем небольшими брусочками.
5. Потом обжариваем кусочки говядины до румяной корочки на растительном масле – используем ту же сковороду, где обжаривали грибы с луком.
6. Вливаем в сковороду к мясу воду (можно использовать и бульон) и затем, уменьшив огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим мясо в течение примерно 30-40 минут – до его мягкости.
7. После этого добавляем к мясу грибы с луком. Солим и перчим.
8. Смешиваем сметану с горчицей.
9. И добавляем в сковороду сметанно - горчичный соус.
10. Все перемешиваем, снова закрываем сковороду крышкой и тушим мясо с шампиньонами еще около 10 минут.
11. Тушеная говядина с грибами в сметанно - горчичном соусе готова. Приятного аппетита!

 

Когда в первый раз попробовала тушеную говядину с грибами в сметанно-горчичном соусе, мне не понравилось.

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Я тоже обожаю тушеную говядину с грибами в сметанно-горчичном соусе
но сама делала только один раз.

 

Надо попробовать

 

спасибо! Беру в закладки.