Рецепт маринованного болгарского перца на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 71 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованного болгарского перца на зиму домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Блюдо содержит всего 71 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииБолгарский перец 3 кгВода 1 лСтоловый уксус 1 стак. (200 мл)Подсолнечное масло 1 стак. (200 мл)Сахар 4 стол. л.Соль 1 стол. л.Перец горошком (чёрный) по вкусуЛавровый лист по вкусуРецепт пошагового приготовленияС детства люблю мамин маринованный перец на зиму. И когда она его готовит, и когда зимой открываем очередную баночку с заветной едой - закуской. Само собой этот кулинарный рецепт перекочевал в мою записную книжку по наследству. Для маринованного перца на зиму предпочитаю использовать желтые и красные плоды. Они аппетитнее выглядят и в баночке, и на праздничном столе. Предварительно стерелизую банки и крышки. Вымытый перец очищаю от семян. Нарезаю его или кружочками или полосками. Готовлю маринад из воды, соли, сахара, подсолнечного масла. Довожу его до кипения и добавляю уксус с лавровым листочком и черным перцем. Затем в кипящий маринад осторожно опускаю нарезанный перец и провариваю на медленном огне 5 минут. Готовый перец шумовкой извлекаю из маринада, плотно складываю в простерелизованную банку, заливаю горячим маринадом и тут же закатываю. Банки с маринованным перцем на зиму переворачиваю вверх дном и укутываю одеялом до охлаждения. Уверена, что вам понравится маринованный перец на зиму. А любители чеснока в еде могут добавить по 3-4 измельченных зубца в каждую банку при складывании горячего перца.
@a_tanyusha, спасибо за новый вариант маринованного болгарского перца на зиму. Нужно будет обязательно попробовать
Доброго! Сегодня приготовила маринованный болгарский перец на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Именно маринованный болгарский перец на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.