Рецепт мидий в соусе из петрушки и имбиря с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерПовод: Встреча с друзьями, Пикник, УжинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 119 килокалорийПростой пошаговый рецепт мидий в соусе из петрушки и имбиря греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 119 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции1 кг живых подготовленных мидий в раковинах200 мл белого сухого винаДля соуса:400 мл оливкового масла3 зубчика чеснока3 см корня свежего имбиря4–5 веточек петрушкисольРецепт пошагового приготовленияДля соуса все ингредиенты взбейте в блендере до однородности.Мидии положите в глубокую кастрюлю, добавьте вино и 2/2, соуса из петрушки. Готовьте на среднем огне 7–8 мин.Нераскрывшиеся мидии выбросьте. Остальные выложите на блюдо и полейте оставшимся соусом, процедив его через сито.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Закуски, приготовленные из закрытых мидий, в Греции чаще всего подают с узо.