Рецепт тушеного налима с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 307 килокалорийТушеный налим готовится на плите. Сначала рыбку надо обжарить, затем добавить к овощам и тушить в сливках и сметане. Все блюдо готовится около получаса. В качестве гарнира можно подать рис. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииНалим — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуЛуковица — 1 Штука (большая)Морковь — 1 ШтукаЗелень, пучок — 1 Штука (петрушка, укроп или зеленый лук)Специи для рыбы — По вкусуМасло растительное — 4-5 Ст. ложекМасло сливочное — 30 ГраммСливки — 300 МиллилитровРецепт пошагового приготовленияКак приготовить тушеного налима?Налима выпотрошите, снимите шкурку, промойте и нарежьте кусками.Луковицу почистите и нарежьте полукольцами.Морковь почистите, промойте и нарежьте тонкими кружочками.Зелень промойте и нарубите.В сковороде на среднем огне нагрейте смесь из двух ложек растительного и сливочного масла.Куски налима обваляйте в специях, соли, перце и обжарьте на масле с двух сторон до золотистой корочки.В другой сковороде обжарьте на растительном масле лук с морковью до мягкости.К овощам добавьте сливки, перемешайте, прогрейте, понизьте огонь и выложите куски рыбы. Накройте крышкой и тушите минут 15.Добавьте зелень, выключите огонь, дайте постоять еще пару минут и подавайте с вареным картофелем или рисом.Тушеный налим готов!Приятного аппетита!