Отбивные из вешенок

Рецепт отбивных из вешенок с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Технология приготовления: Охлаждение
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 180 килокалорий

Простой пошаговый рецепт отбивных из вешенок итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 180 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• вешенки (свежие) 300 г
• лук 1 шт.
• сметана 4 ст. л
• яйца куриные 2 шт.
• мука 3 ст. л.
• перец черный (по вкусу) щепотка
• масло растительное (для жарки) 5 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить сметанно - луковый соус.
2. Лук натереть на терке, добавить сметану, соль и перец по вкусу.
3. Вешенки густо намазать со внутренней стороны соусом и оставить мариноваться часа на 3—4, а лучше на ночь в холодильнике.
4. На следующий день грибы пропитаются соусом, станут эластичнее, мягче.
5. Подготовить тарелки с мукой и с размешанными яйцами.
6. Сначала тщательно обвалять каждый гриб в муке.
7. Затем обмакнуть в яйцо.
8. Обжарить отбивные из вешенок на масле в сковороде на умеренном огне до золотистого цвета.
9. Промокнуть на салфетке от лишнего масла.
10. Отбивные из вешенок готовы.
11. Благодаря соусу они по вкусу напоминают настоящие мясные отбивные, только пикантнее и сочнее.
12. Рецепт несложен, а результат порадует, особенно любителей грибов.
13. Нужны именно вешенки — у них нужная структура и какой - то мясной вкус.
14. Отбивные хороши как в горячем, так и в холодном виде.
15. Кроме того, это блюдо подойдет вегетарианцам.
16. Отбивные из вешенок готовы.
17. Благодаря соусу они по вкусу напоминают настоящие мясные отбивные, только пикантнее и сочнее.
18. Рецепт несложен, а результат порадует, особенно любителей грибов.
19. Нужны именно вешенки — у них нужная структура и какой - то мясной вкус.
20. Отбивные хороши как в горячем, так и в холодном виде.
21. Кроме того, это блюдо подойдет вегетарианцам.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Отличный рецепт! Спасибо, Р_Авдеева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Отбивные из вешенок по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию