Рецепт мавританских радостей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 219 килокалорийРецепт приготовления оригинального блюда из обычных сосисок или сарделек от лучших кулинаров США. Бросить сосиски в кипящую воду на пару минут и подать их к гарниру дело нехитрое, это может каждый. А вот сделать из привычного продукта настоящий кулинарный шедевр вам поможет этот изысканный рецепт современной американской кухни. Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порциисосисок или сарделек — 500 ГраммСоль и перец — - По вкусурастительного масла — 3-4 Ст. ложеклуковицы — 2 Штукичеснока — 3 Зубчикатимьяна — 3 Штукипомидор — 400 Граммчили — 2 Штукизеленого горошка — 1 Стаканвареного риса — 2 СтаканаРецепт пошагового приготовленияОчистить и мелко порезать обе луковицы. Будьте готовы к тому, что вам придется поплакать.Помыть и тонкими ломтиками вместе с сердцевиной порезать острый перец. Постарайтесь поменьше прикасаться к нарезке и не тереть глаза, пока не помоете руки.Помыть, перебрать и мелко нарезать зелень (тимьян, базилик и петрушку).Сардельки проварить в течение 3-5 минут, хорошо отряхнуть и натереть смесью соли и перца по вкусу. Выложить их на сковородку с кипящим растительным маслом и подрумянить со всех сторон до полной готовности. Готовые сардельки отряхнуть от лишнего жира и выложить на блюдо.В том же жиру, где румянились сардельки, пассируйте лук до золотистого оттенка.Добавить в сковородку острый перец, зелень и томаты, пассировать на среднем огне около 10 минут.Выложить в сковороду с кипящей подливой сардельки и зеленый горошек, осторожно перемешать и прокипятить еще 5-10 минут.Пока сардельки готовятся, отварите рис для гарнира. Подавайте блюдо горячим.