Рецепт свиной корейки в соевом кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 48 килокалорийРецепт приготовления свиной корейки в соевом кляре. Соевый соус идеально подходит к этому блюду. Жаренная свиная корейка - вкуснейшее горячее блюдо которое понравиться всей вашей семье. Данный рецепт свиной корейки довольно прост, а приготовление не отнимет много времени. Кляр, основой которого является соевый соус, к нежирной свиной корейке подходит просто идеально. Корейка в кляре приготавливается мягкой и сочной, так как сок не вытекает наружу. К тому же, очень вкусным и ароматным получается и сам кляр. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииЧеснок — 1 ЗубчикСвиная корейка — 400 ГраммРастительное масло — 50 МиллилитровСоевый соус — 50 МиллилитровПетрушка — 2 Чайных ложкиМука пшеничная — 30 ГраммКуриное яйцо — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияСвиная корейка режется примерной толщины два сантиметра, накрывается пищевой пленкой, затем хорошо отбивается. Приблизительно в два раза после отбивания мяса должна увеличиться площадь кусочков мяса, естественно, толщина его уменьшается.Куриные яйца разбиваем в миску, добавляем туда соевого соуса и муки.Теперь необходимо все тщательнейшим образом размешать, для того чтобы не образовались комочки. Добавляем мелко нарезанного чеснока и сушеной зелени.В кляре обмакиваем отбитые куски свинины и выкладываем на горячую сковороду с маслом.Теперь минуты по две - три обжариваем с обоих сторон. Огонь должен быть средним. После этого выкладываем на тарелку и подаем к столу.