Кофейный десерт «Нежность», не требующий выпекания

Рецепт кофейного десерта «Нежность», не требующий выпекания с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 593 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кофейного десерта «Нежность», не требующий выпекания домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 593 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Натуральный кофе 4 чайные ложки
• Вода 200 мл
• Корица по вкусу
• Сметана 200 г
• Яичный белок 2 штуки
• Сахарная пудра 60 г
• Шоколад 80 г
• Песочное печенье 250 г
• Банан 1 штука
• Орехи по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Завариваем крепкий кофе с корицей, оставляем остыть — он нам понадобится для пропитки «теста». Рекомендую капнуть в кофе немного ароматного крепкого алкоголя: рома, ликёра или коньяка.
2. Для крема понадобится взбить сметану (лучше брать пожирнее) с половиной сахара. Отдельно в чистой сухой ёмкости «крепко» взбиваем пару охлаждённых яичных белков с оставшимся сахаром, после чего осторожно соединяем со сметаной. Шоколад режем на маленькие кусочки и вмешиваем в крем.
3. Самое время сооружать будущий торт/порционные пирожные: в подходящую форму (креманки или бокалы мне кажутся идеальным вариантом, хотя и в традиционной форме для торта десерт будет хорошо пропитан, устойчив и легко сервирован) выкладываем первый слой слегка смоченного в кофе печенья. Подойдёт как песочное, так и затяжное, но не сахарное – боюсь, такое вмиг превратится в кашу.
4. Вторым слоем промазываем печенье кремом. Сверху можно присыпать мелкими орешками и положить несколько ломтиков банана/персика/груши/ягод по вкусу.
5. Далее – в том же порядке: печенье, крем, орехи, фрукты. Украсить последний слой можно той же шоколадной крошкой с орехами или же, как в моём случае, ещё присыпать кокосовой стружкой.
6. В холодильнике торту необходимо «отдохнуть» не менее 10-12 часов.

Хозяйке на заметку

Будь у меня духовка, с удовольствием испекла бы собственную основу, может, даже бисквитную. К слову, кофе успешно заменяет какао (столовую ложку порошка со щепоткой корицы, соли и сахара довести до кипения в 200 мл молока) Попробуйте, уверена, Вы останетесь довольны результатом

 

@Эдик_Ш, спасибо за новый вариант кофейного десерта «нежность», не требующий выпекания.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали кофейный десерт «нежность», не требующий выпекания. Спасибо за рецепт!