Рецепт классических котлет по‑киевски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюда, Котлеты, Киевские котлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 24Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 124 килокалорийПростой пошаговый рецепт классических котлет по‑киевски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 24. Блюдо содержит всего 124 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСливочное масло 140 гКурица 1,2 кгПетрушка 20 гСоль ½ чайной ложкиЯйцо куриное 2 штукиМолоко 100 млПшеничная мука 60 гПанировочные сухари 140 гРастительное масло 300 млРецепт пошагового приготовленияКурицу разделать так, чтобы получить два филе грудки вместе с плечевой костью на ножке. Снять кожу. Филе положить внутренней стороной вверх, надрезать от середины вдоль в обе стороны, положить половинки так, чтобы поместилась начинка, и аккуратно отбить. Белые сухожилия подрезать, чтобы котлеты не съежились.В миске смешать нашинкованную петрушку, масло и соль, тщательно перемешать до получения однородной массы. Разделить смесь на две части, придать форму и убрать на 3–5 минут в морозилку. Затем положить на филе и плотно завернуть котлету, снова убрать в морозилку на 3–5 минут.В миске соединить яйца и молоко и взбить. Котлеты обвалять в муке, затем в смеси. Затем обвалять в панировке, затем в смеси, затем снова в панировке. Аккуратно примять.В емкость для фритюра налить масло и разогреть до 200 градусов. Разогреть до 200 градусов духовку. Поджарить котлеты во фритюре до золотистой корочки (примерно 5 минут), затем довести до готовности в духовке в течение 10 минут. Перед подачей на стол промокнуть салфеткой.
Мы тоже недавно первый раз делали классические котлеты по‑киевски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем