Салат из мозгов, яиц и огурца под рыбным соусом

Рецепт салата из мозгов, яиц и огурца под рыбным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 279 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из мозгов, яиц и огурца под рыбным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 279 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Телячьи мозги 300 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Анчоусы 50 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Йогурт 4 столовые ложки
• Соленые огурцы 2 штуки
• Сладкий перец 1 штука
• Лимонная цедра 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Мозги промыть, отварить в подсоленной воде, очистить от пленок и нарезать кубиками.
2. Сварить вкрутую яйца и нарезать кубиками.
3. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками.
4. Сладкий перец нарезать соломкой.
5. Соединить все ингредиенты и заправить салат соусом.
6. Для приготовления соуса измельчить анчоусы и перемешать с оливковым маслом и йогуртом. Добавить тертую цедру лимона, соль, перец.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю