Рецепт кефирно-злаковой коврижки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 168 килокалорийУ меня дома кефир бывает практически всегда, поэтому кефирную выпечку готовлю часто. В основном, это маффины, но иногда бывают кексы, а иногда вот такие коврижки с добавлением разных злаковых хлопьев: овсяных, гречневых, пшеничных, рисовых или вообще их смеси. Такая выпечка получается хоть и нежной, но не такой воздушной, как кекс, поэтому название «коврижка» сюда подходит куда лучше. Сегодня предлагаю рецепт коврижки с ароматом апельсиновой цедры: вкусная и полезная выпечка на каждый день! Ингредиенты на 9 порцийЗерновые хлопья 100 гКефир 250 млМасло подсолнечное рафинированное 70 млМука пшеничная 200 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар ванильный 1 ст. л.Сахар коричневый 120 гСоль 1 щепоткаЦедра апельсина 1 ст. л.Яйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: муку, масло, кефир, хлопья (у меня 7 злаков), яйцо (крупное), апельсиновая цедра (сушёная), коричневый и ванильный сахар, соль, разрыхлитель.Разогрейте духовку до 190ºC. Смешайте в миске жидкие ингредиенты: масло, яйца и кефир.Всыпьте туда же сухие ингредиенты: хлопья, муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.Перемешайте венчиком до однородности, ни в коем случае не взбивая.В смазанную маслом форму вылейте тесто и разровняйте. Форма размером примерно 25 х25 см.Выпекайте в хорошо разогретой духовке до золотистой корочки сверху. Примерно 25-30 минут.Готовую коврижку остудите и нарежьте кусочками. Можно подавать к чаю! Приятного аппетита!