Рецепт салата с рукколой, фенхелем и пармезаном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 361 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата с рукколой, фенхелем и пармезаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 361 килокалорий. Ингредиенты на 2 порциипомидоры черри – 5 шт.фенхель – 1 клубеньмаслины черные без косточек – горстьсалат Рукола – 100 гсыр Пармезан – 50 гДля заправкисольгорчица крупнозернистая – 0,5 ч. л.масло оливковое – 3 ст. л.мед – 1 ч. л.перец болгарскийуксус бальзамический – 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияФенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.